Kok

 

Uddannelsen varer 4 år

 

Du kan tage hele uddannelsen på Kokkeskolen Nordsjælland.

Kokkeskolen Nordsjælland er en del af Erhvervsskolen Nordsjælland.

Kreativ madlavning, kvalitet i højt tempo, at holde hovedet koldt, selv når der er varmt i køkkenet – det er kokkens verden. Klokken er 19.30. Fem tjenere afgiver bestilling på 15 retter, og du kaster dig i gryderne får gang i panderne. Suppen skal være der om 10 minutter, laksen om 20 minutter osv. For at kunne løse denne opgave, skal du have en top tunet uddannelse. Den giver vi dig på erhvervsskolen Nordsjælland.

Vores undervisning er karakteriseret ved det personlige engagement mellem lærere og elever, overskud til individuel udvikling og tæt samarbejde med praktikstederne.
For at klare kravene og have overskud til at være kreativ, får du en omfattende uddannelse. Du får fag som tilberedningsmetoder, varekendskab og hygiejne

 

Efter grundforløbet på 20 til 60 uger skal du selv skaffe dig en praktikplads i en restaurant. Den skal være godkendt. Og så er du på hovedforløb. Resten af uddannelsen skifter mellem skole og praktikperioder. Du kan få praktikplads i udlandet. kontakt vejledningen om det eller læs nærmere på www.piu.dk  

 

Læs om hovedforløbet under uddannelsens opbygning

 

Tilmelding: rekvirer ansøgningsskema på www.optagelse.dk

Eller ring til Erhvervsskolen Nordsjælland på 48 29 00 00

Links:

Din fagforening: www.3f.dk

Din arbejdsgiverforening: www.horesta.dk

 

Tilbage til Mad til mennesker